Annona muricata forte - Graviola

Annona muricata forteGraviolaAnnona muricata, alebo graviola, guanabana, je rastlina pochádzajúca z oblastí Strednej a Južnej Ameriky, kde ju oddávna pre jej účinky používali domorodí Indiáni. Spracovávali ju v podstate celú – listy, kvety, korene, kôru a plody a využívali ich na zmiernenie mnohých ťažkostí.Guanabana je listnatý strom, ktorý dorastá do výšky 5 až 6 metrov, jeho listy sú veľké, lesklé a tmavozelené. Plody sa tvarom podobajú srdcu a dorastajú tiež do úctyhodných rozmerov 15 – 20 cm. Sú žltozelenej farby, dužina v ich vnútri je bielej farby. Jazyková verzia guanabana sa používa v španielsky hovoriach krajinách Južnej a Strednej Ameriky, u nás je známa pod názvom graviola.Graviola sa dá zužitkovať takmer celá, len semená v plodoch sú mierne jedovaté a využívajú sa na výrobu insekticídnych prostriedkov. Takmer všetky časti rastliny sa dajú použiť na výrobu džúsov, nápojov, sladkého pečiva, zmrzliny, želé a iných potravinárskych produktov. Graviola ovocie - dužina je krémová a charakterizuje ju vynikajúca chuť. Môže sa konzumovať i priamo bez akejkoľvek úpravy, namieste je vyhnúť sa spomínaným semenám. Nezrelé plody sa často využívajú v ázijskej kuchyni. Pripravuje sa i graviola čaj či graviola šťava.Od amerických indiánov sa k nám do Európy annona muricata dostala až v polovici minulého storočia po podrobnejšom skúmaní, pretože vedcov zaujali jej mo?
viac informácií