Balzamikový ocot 50 g, perly, Giusti

Hlavné výhody:

perly balzamikového octu z Modeny sú malé čierne guľôčky želatínovej konzistencie, ktoré pripomínajú kaviár
sú vytvorené modernou metódou sferifikácie, vďaka ktorej sa balzamikový ocot uzavrie do jemnej želatínovej membrány
sú vhodné do kreatívnych a moderných kuchýň, kde slúžia ako chuťový a vizuálny doplnok rôznych jedál
dokonale vyniknú na rizote, ktorému dodajú elegantný kyslý kontrast a zároveň výrazný dekoratívny prvok
sú ideálne aj na syrových tanieroch, kde dopĺňajú mäkké syry brie aj vyzretý parmezán
vynikajúce k hovädziemu filetu alebo tataráku, kde vytvoria zaujímavý kontrast chutí a textúr
možno ich použiť aj do predjedál na báze vajec, zeleniny alebo syra, napríklad do tapas alebo bruschetty
prekvapí aj v sladkej kuchyni, napríklad ako príloha k čokoládovým dezertom, panna cotte alebo zmrzline
vďaka svojej konzistencii zostávajú stabilné aj na teplých pokrmoch a nestrácajú svoj tvar ani chuťový efekt
sú ideálne na podávanie v modernej gastronómii, kde prinášajú originálnu textúru a elegantný chuťový akcent
obsahuje 86 % balzamikového octu z Modeny, vodu a zahusťovadlo alginát sodný, výrobok obsahuje siričitany
balenie obsahuje 50 g perál za
viac informácií