BIO sirup Z AGÁVE prírodné sladidlo 500 g - diskusia

Sirup z agáve je lahodné univerzálne sladidlo z koncentrovanej šťavy rastliny agáve, ktorá rastie v strednom Mexiku a na juhozápade USA Obsahuje prevažne fruktózu a vďaka tekutej konzistencii sa ľahko mieša.Vzniká šetrným zahustením šťavy, ktorá sa získava ručne. Po odrezaní vŕšku rastliny sa vydlabe jej stred, kam agáve niekoľko dní púšťa šťavu. Má jemnú chuť s tónmi javorového sirupu a nižšiu viskozitu ako med, preto sa ľahšie vmiešava do jedla a nápojov.Agáve má v mexickej kultúre tisícročnú tradíciu. Domorodé komunity nazývali jej sladkú šťavu „medovou vodou" a využívali rastlinu takmer bezo zvyšku: z listov vyrábali papier a povrazy, z bodlín ihly bola agáve posvätná a spájaná s bohyňou Mayahuel.Španielski dobyvatelia rastlinu využívali inak, od pôvodných obyvateľov prevzali výrobu kvaseného nápoja pulque, ktorý začali destilovať. Tak vznikol destilát, ktorý sa neskôr stal základom tequily.
viac informácií