Citrónová tráva, Lemongrass - list narezaný - Cymbopogon citratus - Herba cymbopogoni 50 g - diskusia

Citrónová tráva, Lemongrass - list narezaný - Cymbopogon citratus - Herba cymbopogoni
Sušené, rezané nadzemné časti citrónovej trávy. Je známa svojou výraznou citrónovou vôňou a veľmi často využívaná ako dochucovadlo s pikantnou chuťou v ázijskej kuchyni. 
Listy citrónovej trávy obsahujú citral, myrcen, limonén, camphen, geraniol, citronellal, flavonoidy, vitamín C a vitamíny skupiny B, železo, vápnik, horčík.
Priaznivé vlastnosti listov citrónovej trávy: 

podpora tráviacej sústavy - obsahuje látky, ktoré stimulujú produkciu žalúdočných štiav a enzýmov, čo napomáha tráveniu potravy a zmierneniu tráviacich ťažkostí, ako sú nadúvanie alebo nepríjemné pocity v bruchu,
antimikrobiálne vlastnosti - tráva obsahuje citral, látku, ktorá je známa svojou schopnosťou bojovať proti baktériám a iným mikroorganizmom,
antioxidant - obsahuje flavonoidy a iné zlúčeniny, ktoré chránia bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Tieto antioxidanty napomáhajú pri ochrane pred oxidačným stresom a zlepšujú celkovú imunitu organizmu,
relaxačné účinky - má uvoľňujúce účinky na telo a myseľ. Jej príjemná aróma môže pomôcť znížiť stres a úzkosť, čím prispieva k celkovému pocitu uvoľnenia a pohody.

V kuchyni sa citrónová tráva často používa na ochutenie rôznych jedál, ako sú polievky, omáčky, ryby a čaje. Je tiež možné ju použiť na
viac informácií