Country Life Bulgur špaldový 250 g BIO 250 g - diskusia

Bulgur je naklíčená, usušená, nahrubo drvená a uvarená pšenica. Vyzerá ako kuskus a aj sa podobne pripravuje. Má príjemnú obilninovú vôňu a sladkú orieškovú chuť. Hodí sa do rizota, plniek, polievok, šalátov alebo kaší. Bulgur je tradičným pokrmom na Blízkom východe. Používa sa hlavne na výrobu pilafov, kibbehov alebo šalátov. U nás je menej známy, aj keď nejde o exotickú surovinu. Využívame ho predovšetkým ako prílohu alebo ho dávame do plniek, fašírok a sekanej.

Špalda je celkom zabudnutý druh rozpadávajúcej sa pšenice, ktorý bol odsunutý kvôli vyšším výnosom iných druhov. Ide o veľmi odolnú a nenáročnú rastlinu. Okrem múky sa z nej vyrába napríklad alternatívna kávovina ako náhrada kávy.

Zloženie: Pšenica špalda. Surovina pochádza z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Výživové údaje: 

Energetická hodnota 1 455 kJ / 344 kcal
Tuky 2,4 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,4 g
Sacharidy 62,9 g z toho cukry 0,62 g
Bielkoviny 13,2 g
Soľ 0,0 g

Upozornenie: Obsahuje lepok.

Návod na prípravu: Príprava bulguru je veľmi jednoduchá a podobná ako pri kuskuse. Väčšinou spotrebuje až trojnásobok vody a môžete ho buď variť 15 minút v kuse, alebo sta?
viac informácií a parametrov