Fermentačná rúrka 2 ks - sklenená - diskusia

Sklenené rovné rúrky, v balení 2 kusy – vyrobené zo skla s priemerom 8,5 mm.
Vhodné pre: otvory v gumových zátkach na demižóny.

Vlastnosti produktu:
Materiály, z ktorých sú trubičky vyrobené, majú všetky povolenia na kontakt s potravinami, certifikát PZH.

Použitie:
Fermentačná rúrka naplnená vodou sa používa počas fermentácie na ochranu obsahu kvasu pred nadmerným okysličením, pričom zároveň umožňuje pravidelné uvoľňovanie oxidu uhličitého vznikajúceho počas procesu.
Vďaka pohybujúcemu sa stĺpcu vody môžeme sledovať zmenu intenzity fermentácie – od búrlivej fázy (intenzívne bublanie) až po stabilnú fázu. Je prirodzené, že voda sa odparuje, preto je potrebné priebežne dopĺňať jej hladinu v rúrke. Nedodržanie tejto starostlivosti môže spôsobiť nadmerné okysličenie nálevu, čo vedie k oxidácii vznikajúceho etanolu na kyselinu octovú. Tento nežiaduci proces môžu spôsobiť aj ovocné mušky, ktoré sa dostanú do nádoby.
UPOZORNENIE: Ak je kontrola hladiny vody v rúrke obmedzená, je možné ju naplniť menej odparujúcou olejovou kvapalinou.

Dostupné v predajniach: Žilina, Michalovce, Lučenec
viac informácií