Japonský Santoku nôž 5000MCD 18 cm, Miyabi - diskusia

"Nôž každého kuchára predstavuje pohľad do jeho duše."
Rokusaburo Michiba, expert na japonskú kuchyňu a šéfkuchár
Extrémne ostrý nôž SANTOKU s autentickou japonskou čepeľou je najznámejším univerzálnym nožom ázijského typu. Právom sa nazýva ako nôž troch cností. Vyniká v krájaní, plátkovaní aj sekaní.Každý druhý nôž predaný v Japonsku je práve nôž SANTOKU. Ako hlavný nástroj japonského kulinárskeho umenia si tento nôž získal rýchle obľubu aj v Európe. Príprava japonského sushi sa stala trendovou záležitosťou a práve SANTOKU je ideálnym nožom na jeho prípravu. Široká a dlhá čepeľ s jemným ostrím umožní rovnomerné rozloženie sily a krájanie je tak presné a pohodlné. Vyššia fazeta znižuje trenie, krájanie je tak presnejšie. SANTOKU je dokonalým spoločníkom pri práci s mäsom, rybami, zeleninou a ovocím. Neprekonateľné vlastnosti nože oceníte napríklad pri krájaní cibule. Pohodlná rukoväť "D" skvele sedí v ruke. Špecificky tvarovaná záštita doplní ázijský úchop noža. SANTOKU je nevyhnutný pri príprave pokrmov ázijských receptúr.
Špecifikácia: dĺžka čepele 18 cm, dĺžka rukoväte 13,9 cm, hmotnosť 0,181 kg
Rad nožov MIYABI 5000MCD kombinuje dokonalú funkčnosť, ergonómiu a jedinečný dizajn. Každý jednotlivý nôž je výsledkom
viac informácií