KÔRA MANDARÍNKY, chénpí, trieda A - diskusia

Domovinou kríkov a stromov Citrus reticulata Blanc je najmä východná Ázia. Plody dozrievajú na jeseň, kedy je možné ich tenkú oranžovú až načervenalú kôru ľahko zlúpať. Kôra sa potom suší na slnku.

Všeobecné zásady na prípravu byliniek:
Počas varenia by kôra nemala prísť do kontaktu s kovom, preto je potrebné variť ju v sklenených, keramických či porcelánových nádobách. Rovnako je potrebné používať všetky varešky, sitká a ďalšie kuchynské náradie z dreva, skla či plastu.

Obsah: 20 g

Spôsob prípravy: pripravte si cca ¼ l vody na vývar a pridajte plody. Varte asi 5-10 min na miernom ohni. Vývar aj s kúskami plodov je možné pridávať do jedál čínskeho charakteru. V dávke jednej zarovnanej čajovej lyžičky na osobu je možné pridávať do čaju, polievok, omáčok, kaší, rozomleté do cesta na sušienky, kysnuté pečivo ako sú koláče, buchty apod. Nemá nadmerne ostrú chuť, takže nemení výrazne chuť pripravovaného pokrmu.

Zloženie: sušená kôra mandarínky (Citri exocarpium)

Dávkovanie: maximálna denná dávka je 10 g

Upozornenie: produkt nie je vhodný pre deti do troch rokov

Krajina pôvodu: Čína

Nevhodné pre deti do troch rokov, tehotné a dojčiace ženy. Ustanovená odporúčaná denná dávka sa nesmie pre
viac informácií