Kai Univerzálny nôž Shun Premier, 10 cm, S - diskusia


Malý univerzálny nôž Shun Premier od japonskej značky Kai s dĺžkou ostria 10 cm je ideálnym pomocníkom na každodenné drobné práce v kuchyni. Je perfektný na krájanie byliniek, menšej zeleniny či ovocia a vďaka kompaktnej veľkosti umožňuje veľmi presnú a bezpečnú manipuláciu. Tento nôž ocenia všetci, ktorí hľadajú kombináciu prvotriednej ostrosti, elegancie a dlhej životnosti.
Každý nôž z kolekcie Shun Premier bol starostlivo navrhnutý japonskými kováčskymi majstrami z mesta Seki. Čepele sú vyrobené z 32-vrstvovej damaškovej ocele s jadrom VG-MAX, ktoré zaisťuje výnimočnú tvrdosť 61±1 HRC, dlhotrvajúcu ostrosť a odolnosť proti korózii. Ručne tepaný povrch (tzv. Tsuchime) dodáva nožu jedinečný vzhľad a zároveň minimalizuje priľnavosť potravín k čepeli. Krásu týchto japonských nožov podčiarkujú dokonalé rukoväte z orechového dreva, ktoré padnú pohodlne do ruky, poskytujú pevný úchop a zaisťujú maximálnu kontrolu nad nožom aj pri dlhšej práci.
Kolekcia vznikla pod záštitou hviezdneho nemeckého šéfkuchára Tima Mälzera. Nože sú dodávané v elegantných drevených puzdrách.

Hlavné výhody produktu

malý univerzálny nôž ideálny na zeleninu, ovocie, bylinky aj drobné krájanie

čepeľ z 32-vrstvovej damaškovej ocele s jadrom VG-MAX (tvrdosť 61±1 HRC)

ručne tepaný povrch Tsuchime pre ľahš
viac informácií a parametrov