Kai Yanagiba filetovací nôž Wasabi Black, 24 cm, L


Yanagiba filetovací nôž Wasabi Black od japonskej značky Kai s dĺžkou čepele 24 cm je tradičným nástrojom určeným na prípravu rýb, najmä pri filetovaní a krájaní tenkých plátkov. Vďaka jednostrannému ostriu zaručuje čistý, hladký a precízny rez, čo z neho robí ideálnu voľbu na prípravu sushi a sashimi. Nôž je určený pre pravákov.
Čepeľ je vyrobená z prvotriednej japonskej nehrdz. ocele Daido 1K6 s tvrdosťou 58±1 HRC, ktorá vyniká dlhotrvajúcou ostrosťou a odolnosťou. Jej leštený povrch podčiarkuje minimalistický vzhľad noža a zároveň uľahčuje prácu pri krájaní. Rukoväť z polypropylénu s bambusovým prachom je navrhnutá tak, aby bola nielen pohodlná, ale aj hygienická vďaka prírodným antibakteriálnym vlastnostiam.
Kolekcia Wasabi Black sa vyznačuje nadčasovým dizajnom a praktickým spracovaním, čo ju robí ideálnou voľbou aj pre profesionálne kuchyne a reštaurácie.

Hlavné výhody produktu

tradičný japonský nôž Yanagiba na filetovanie rýb

jednostranne brúsené ostrie pre dokonalý, čistý rez

ideálny na prípravu sushi a sashimi

čepeľ z japonskej ocele Daido 1K6 s tvrdosťou 58±1 HRC

minimalistický dizajn s leštenou čepeľou a kovovou záštitou

antibakteriálna rukoväť z polypropylénu s bambusovým prachom

vyrobené v Japonsku, vhodné pre
viac informácií a parametrov