LAVAZZA CREMA E AROMA 1KG, 30% ROBUSTA/ 70% ARABICA ZRNO

Lavazza Crema e Aroma - zrnková káva 1 kg

Lavazza Super Crema

Silná a intenzívna chuť s dlhotrvajúcou krémovou penou.Vhodná pre prípravu všetkých druhov kávy.Kávovník, rod Coffea, je vždyzelený polotropický ker pôvodom z horských lesov Etiópie, teraz je rozšírený vo všetkých oblastiach tropov.Kávovníkový kvet biely voňavými a jazmínu podobnými kvetmiy.Vlastní plod kávovníka, tzv. kávová čerešňa, je bobule s dvoma plochými semenami, ktoré sa pražia a poznáme ich ako kávová zrna.Aroma kávy je vôňa kávy pri zmiešaní s horúcou vodou. Kávy s optimálnou zrelosťou a dobrým spracovaním majú často sladkú arómu. Vo všeobecnosti môže byť aróma čisté, príjemné, jemné, malé alebo žiadne.Telo kávy je pocit plnosti v ústach spôsobená množstvom rozpustných častíc v infúzii (vylúhovaním v šálke). Môže byť plné, chudobné, bez tela.Kyslosť čiže chrbtica kávy môže byť dobrá, prítomná, malá alebo bez kyslosti. Jemná kyslosť sa opisuje ako brilantná, živá, vycibrená. Ak je kyslosti príliš, je nepríjemná a opisuje sa ako ostrá, zvieravá, trpká.Chuť je hlavná charakteristika kávy. Je to kombinácia a reakcia všetkých (chemických) kompomentov kávy, ktoré vyjadrujú kvalitu nápoja. Môže byť čistá, jemná, dobrá, bežná. Zvyšková chuť je trvanie pozitívnych vlastností chuti, môže byť krátka alebo dlho trvajúca.

Obsah baleni
viac informácií