Nárezový nôž MO-V 23 cm, Samura - diskusia

Nože značky Samura sú vyrobené z najlepšej japonskej a švédskej ocele, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele majú japonský tvar a jemné zúženie zo špičky, vďaka čomu disponujú fantastickým rezným výkonom. Nože Samura sú naostrené v uhle 17 stupňov. To je viac ako pri japonských nožoch, ale menej ako pri európskych nožoch. Pre rukoväte sa používajú najlepšie moderné materiály: Micarta, G10, stabilizované drevo, plast s jemným povrchom, Kratón a kompozity.
Plátkovací nôž Samura MO-V má úzku, rovnú a dlhú (23 cm) čepeľ, vďaka čomu je tento nôž ideálny na porciovanie pečených alebo varených rebier, hovädzieho mäsa, šunky a morčacieho mäsa, kuracieho mäsa a rýb. Je nevyhnutný na prípravu japonských národných pokrmov, vrátane sushi, sashimi a roliek, je tiež schopný bez námahy oddeliť veľkú časť mäsa. Jeho oválna čepeľ sa neotáča v dlani, umožňuje starostlivo kontrolovať proces krájania a ľahko manipulovať s nožom.
Hlavné výhody nožov Samura:

vyrobené z najlepšej japonskej a švédskej ocele, kalené na 58 - 61 HRC
fantastický rezný výkon vďaka japonskému tvaru čepele a jemnému zúženiu zo špičky
naostrenie v uhle 17 stupňov (tj viac ako pri japonských nožoch, ale menej ako pri európskych nožoch)
rukoväte vyrobené z najlepších m
viac informácií