Okrajovací nôž Paring Samurai Dellinger 10 cm

Veľmi ostrý japonský nôž na okrajovanie ovocia a zeleniny Paring 3,5" Dellinger Samurai (dĺžka čepele 100 mm) z damascénskej ocele (damascus steel) s pôsobivým dizajnom a najvyššou kvalitou. Tento damaškový nôž s odolnou a krátkou čepeľou je perfektný nôž pre okrajovanie, orezávanie a zdobenie ovocia a zeleniny. S týmto nožom dokonale prešpikujete mäso ale aj docielite presné vedenie rezu.
Vďaka jeho všestrannosti je tento nôž dôležitý a nepostrádateľný pre každého kuchára. Japonské umenie, precíznosť a nové technológie robí tento nôž z damascénskej ocele (damascus steel) jedinečným a nenapodobiteľným.
Má ultra ostré rezné jadro z japonskej ocele vg 10 , ktoré je veľmi dobre chránené proti korózii. Japonská oceľ vg10 má dlhotrvajúcu ostrosť pri tvrdosti R62 +/- 1 Rockwella. Jadro z japonskej ocele vg10 je vložené medzi 66 vrstiev 2 nerezových damascénskych ocelí (damascus steel), ktoré zaisťujú mimoriadnu odolnosť a húževnatosť. Dokonale vyvážená, presne zúžená čepeľ japonského tvaru s trblietavým damascénskym vzorom Tiny Wawe minimalizuje trenie pri reze a zabraňuje prilepeniu krájaného materiálu k čepeli. Damascénsky vzor pripomínajúci rozbúrené more je jedinečný, neopakovateľný a stane sa symbolom vašej individuality.
viac informácií