Paprika ročná, chilli papričky - plod drvený - Capsicum annuum - Fructus capsici annui 50 g

Paprika ročná, chilli papričky - plod drvený - Capsicum annuum - Fructus capsici annui
Paprika ročná a chilli papričky sú častou súčasťou rôznych jedál po celom svete. Tieto papričky patria do rodu Capsicum a sú považované za veľmi všestranné a cenné v kulinárskej sfére.
Zaujímavosti o chilli papričkách:

Kapsaicín - Hlavná zložka chilli papričiek, ktorá spôsobuje pálivosť, má rôzne zdravotné výhody. Okrem stimulácie chuti a prekrvenia môže pomôcť pri zmierňovaní bolesti, znižovaní zápalov a podporovaní metabolizmu.
Zdravotné prínosy - Chilli papričky sú bohaté na vitamín C a beta-karotén, čo pomáha posilniť imunitu. Mnohé štúdie naznačujú, že kapsaicín môže pomôcť pri znižovaní rizika srdcových ochorení a cukrovky.
Pálivosť - Chilli papričky sa merajú podľa Scovilleovej stupnice, ktorá určuje intenzitu pálivosti. Niektoré odrody, ako je Carolina Reaper, dosahujú extrémne vysoké hodnoty, zatiaľ čo iné, ako je paprika sladká, majú veľmi nízku pálivosť.

Výhody drveného plodu chilli papričiek:

Podpora trávenia - Chilli prášok môže stimulovať tráviace enzýmy, čo môže pomôcť pri lepšom trávení.
Zrýchlenie metabolizmu - Kapsaicín má schopnosť zvyšovať termogenézu, čo znamená, že pomáha spáliť viac kalórií.
Antioxidanty - Okrem vitamínu C chilli papričky obsahujú aj iné antioxidanty, ktoré chránia telo pred poš
viac informácií a parametrov