Plátkovací nôž so zúbkatým ostrím 23 cm Classic WÜSTHOF

Plátkovací nôž so zúbkatým ostrím Classic je štíhly nôž s robustnou, dlhou čepeľou a jemným ostrím. Je vhodný na prípravu všetkých druhov mäsa, porciovanie pečienky alebo na krájanie veľkých kusov ovocia a zeleniny. Zúbkaté ostrie funguje ako píla, je teda ideálne na krájanie chrumkavej kôrky alebo ovocia s tvrdou šupkou, dlhá čepeľ potom vyhovuje krájaniu väčších kusov potravín. Nôž je potom vhodný napríklad aj na krájanie melónov či ananásov.
Séria Classic

Vysoko kvalitné kované nože vyrobené v Solingene
Perfektne vyvážené, unikátna ergonómia
Pre profesionálnych kuchárov a nadšencov v kuchyni
Čierna rukoväť zo špeciálneho syntetického materiálu
Klasický vzhľad s tromi nitmi, dobre sedí v ruke
Použitá špičková nemecká legovaná oceľ X50CrMoV15
Mimoriadne ostrá čepeľ, ktoré sa ľahko udržuje
Tvrdosť 58 HRC Rockwellovej stupnice
Špeciálny proces brúsenia PEtec riadený počítačom
Presné ručné honovanie a leštenie zabezpečí dokonalé ostrie
Prísna priebežná kontrola kvality, ostrie kontrolované laserom
Štandardný tvar záštity umožní bezpečný úchop
Hladký prechod medzi záštitou a rukoväťou
Bezproblémo
viac informácií