Podložka na pečenie AIRMAT 40 x 30 cm, silikón, de Buyer - diskusia

Hlavné výhody:

perforovaná silikónová podložka na pečenie de Buyer AIRMAT je navrhnutá špeciálne na prípravu odpaľovaného cesta, ako sú veterníky, éclairs alebo Paris-Brest
možno použiť aj na pečenie krehkého, lineckého, lístkového alebo brioškového cesta s presnými výsledkami
umožňuje priamo zamraziť pripravené cesto a potom ho upiecť bez rozmrazovania, čo je praktické najmä pri väčšej výrobe
vďaka obojstranným vodiacim značkám je možné vytvárať pravidelné tvary vo veľkosti 3, 6 a 8 cm alebo presne 12 cm dlhé éclairs
podložka zaručuje rovnomerné rozloženie tepla, čo vedie k optimálnemu pečeniu s chrumkavým povrchom a dokonale prepečeným stredom
kombinácia s mikroporéznym plechom poskytuje ideálne výsledky nielen pri pečení cesta, ale aj pri pečení sušienok alebo maslových koláčov
silikónová štruktúra s výstužou zo sklenených vlákien je odolná voči vysokým a nízkym teplotám od -76 °C do +260 °C
nepriľnavý povrch umožňuje ľahké oddelenie cesta po upečení bez potreby použitia papiera na pečenie alebo mastného poťahu
veľkosť 40 × 30 cm je ideálna na použitie v bežných domácich rúrach a umožňuje pečenie veľkého počtu kusov naraz
podložka sa ľahko čistí teplou vodou a mäkkou špongiou
viac informácií