Rýchlosoľ - vit-c - 130 g

Domáce údeniny sú výnimočne chutné a zvyčajne miznú zo stola raz-dva. Pri vytváraní nových receptúr a chuťových kompozícií netreba zabúdať ani na výber vhodného spôsobu konzervácie mäsových výrobkov. Vďaka tomu si ich môžete vychutnať dlhšie a zabezpečiť, že ich konzumácia bude bezpečná pre zdravie. Jednou z účinných metód konzervácie je použitie rýchlosoli.
Aké sú najväčšie výhody používania rýchlosoli?

Zabezpečuje mikrobiologickú bezpečnosť – ochráni vaše špeciality pred rastom nežiaducich mikroorganizmov, hlavne Clostridium botulinum – baktérie produkujúcej botulotoxín.
Zachováva prirodzenú farbu mäsa – účinne chráni výrobky pred stratou červeno-ružovej farby.
Na suché aj mokré nakladanie – vyberte si spôsob konzervácie mäsa, ktorý vám vyhovuje.
Jednoduché použitie – na obale nájdete stručný a zrozumiteľný návod.
Bezpečné pre zdravie – produkt spĺňa všetky bezpečnostné normy.

Čo je rýchlosoľ? Tiež nazývaná konzervačná soľ, dusitanová soľ alebo nakladacia soľ. Je zmes nejodizovanej kuchynskej soli a dusitanu sodného (nitritu), v našom produkte obohatená o askorbát sodný (vitamín C). Rýchlosoľ chráni mäso pred stratou prirodzenej červeno-ružovej farby a predovšetkým chráni výrobky pred rozmnožovaním nežiaducich mikroorganizmov, najmä botulínových baktérií. Pridanie antioxidantu (vitamínu C) znižuje z
viac informácií