Santoku nôž BAMBOO 14 cm, Samura - diskusia

Nože značky Samura sú vyrobené z najlepšej japonskej a švédskej ocele, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele majú japonský tvar a jemné zúženie zo špičky, vďaka čomu disponujú fantastickým rezným výkonom. Nože Samura sú naostrené v uhle 17 stupňov. To je viac ako pri japonských nožoch, ale menej ako pri európskych nožoch. Pre rukoväte sa používajú najlepšie moderné materiály: Micarta, G10, stabilizované drevo, plast s jemným povrchom, Kratón a kompozity.
Nôž Samura Santoku malej veľkosti disponuje rovnakým počtom funkcií ako klasický nôž Santoku. Je určený primárne na krájanie, rezanie a kúskovanie potravín. Vzhľadom na menšiu veľkosť a nízku hmotnosť je ideálna aj pre dlhodobejšiu prácu. Vďaka dopredu posunutému ťažisku nemusíte pri práci vyvíjať také úsilie a zároveň máte pocit, že je nôž úplne nezávislý. Štýlový dizajn a vysoké hygienické vlastnosti umožňujú nôž používať aj v rámci HoReCa.
Hlavné výhody nožov Samura:

vyrobené z najlepšej japonskej a švédskej ocele, kalené na 58 - 61 HRC
fantastický rezný výkon vďaka japonskému tvaru čepele a jemnému zúženiu zo špičky
naostrenie v uhle 17 stupňov (tj viac ako pri japonských nožoch, ale menej ako pri európskych nožoch)
rukoväte vyrobené z najlepších moderných ma
viac informácií