Sekáčik na mäso MO-V 18 cm, Samura - diskusia

Nože značky Samura sú vyrobené z najlepšej japonskej a švédskej ocele, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele majú japonský tvar a jemné zúženie zo špičky, vďaka čomu disponujú fantastickým rezným výkonom. Nože Samura sú naostrené v uhle 17 stupňov. To je viac ako pri japonských nožoch, ale menej ako pri európskych nožoch. Pre rukoväte sa používajú najlepšie moderné materiály: Micarta, G10, stabilizované drevo, plast s jemným povrchom, Kratón a kompozity.
Profesionálny kuchynský sekáčik má optimálnu hmotnosť pre prácu s pevnými potravinami. Uhol ostrenia - 40 ° umožňuje, aby ostrie zostalo nabrúsené po dlhú dobu. Sekáčik je možné zavesiť na háčik cez otvor vytvorený v čepeli. Špeciálna ergonomická geometria sekáčika a optimálne vyváženie čepele a rukoväte veľmi uľahčujú prácu. Sekáčik je vyrobený z praktickej japonskej nerezovej impregnovanej molybdén-vanádiom ocele AUS 8. Jeho ergonomická rukoväť G-10 sa neotvára, nemení farbu a perfektne sadne do ruky.
Hlavné výhody nožov Samura:

vyrobené z najlepšej japonskej a švédskej ocele, kalené na 58 - 61 HRC
fantastický rezný výkon vďaka japonskému tvaru čepele a jemnému zúženiu zo špičky
naostrenie v uhle 17 stupňov (tj viac ako pri japonských nožoch, ale menej ako pri európskych nožoch)
viac informácií