Sous Vide Steba SV 2 - diskusia

Sous-Vide Steba SV 2
Sous-Vide - nízkoteplotní vaření, ohřívání se zachováním všech nutričních vlastností potravin, které zůstanou šťavnaté, jejich barva a aroma se přípravou ještě zintenzívní. Profi-vaření ve vakuovém sáčku ve vodní lázni. 

Nerezové tělo přístroje
Časovač
10 l objem
umožňuje přesné vaření (max. 0,5 °C rozdíl)
"převaření" je prakticky nemožné
Přesná elektronická regulace teploty, cirkulace vody pro zajištění rovnoměrné teploty
Potraviny zůstanou šťavnaté, jejich barva a aroma se přípravou ještě zintenzívní. Nedochází k vysoušení, k oxidaci ani k vyluhování potravin.
Díky šetrné tepelné úpravě zůstanou zachovány důležité živiny
Vnitřní rozměry (VxŠxH): 15 x 30 x 22 cm

Steba = kvalitní německá značka
K výrobku Steba SV 2 doporučujeme zakoupit izolační kuličky Steba, které ušetří energii a zpřesní teplotu lázně.

 
Co o technologii Sous-vide napsali:http://hobby.idnes.cz/vareni-sous-vide-0kg-/hobby-domov.aspx?c=A150304_134351_hobby-domov_bma
http://www.menudomu.cz/uvod-do-sous-vide/
http://www.menudomu.cz/ryby-sous-vide/
 
Videa k technologii vaření metodou Sous-Vide:https://www.stream.cz/menudomu/10005174-sous-vide-special-veprove-maso
https://www.stream.cz/menudomu/10005496-sous-vide-special-drubezhttps://www.stream.c
viac informácií a parametrov