Steba SV 60 sous vide - diskusia

Sous-vide univerzální vařič, jednoduchý a všestranný přístroj, používaný v profesionální gastronomii. Přesná kontrola teploty vody zajišťující perfektní výsledky při přípravě pokrmů. Vaření ve vakuu umožňuje přípravu jídel bez ztráty vůně a chutí hojně obsažených v mase, zelenině, rybách a dalších surovinách. Žádný jiný způsob přípravy neumožňuje tak šetrnou úpravu, která současně uchovává všechny chutě, jako právě Sous-vide.

Vodotěsné podle IPX7
4 automatické programy
3 displej ukazující - ohřev, vaření a konec vaření
Ohřeje 20 litrů vody za cca 45 min až na teplotu 56 °C
Odchylka max. 0,1 °C
Cirkulace vody: 8,0 l / min
Osvětlený LCD displej zobrazuje:

Aktuální teplota
Časovač (až 99 h)

Přesná elektronická regulace teploty od 25 do 90 °C
Mobilní použití, prostorově úsporné a snadno použitelné
Může být použit pro jakékoli hrnce s hloubkou 15 cm nebo více
Jednoduché čistění

Steba = kvalitní německá značka
K výrobku Steba SV 50 doporučujeme zakoupit izolační kuličky Steba, které ušetří energii a zpřesní teplotu lázně.

Co o technologii Sous-vide napsali:
http://hobby.idnes.cz/vareni-sous-vide-0kg-/hobby-domov.aspx?c=A150304_134351_hobby-domov_bma
http://www.menudomu.cz/uvod-do-sous-vide/
http://www.me
viac informácií a parametrov