Vínne kvasnice malaga - 20 ml
Výrobca: BROWIN
EAN: 5904816918588
Výrobné číslo: 8050258
Ušľachtilé kvasnice - ideálne na červené vína. Odporúčajú sa najmä pre vína z arónií, tmavého hrozna, bazy čiernej, čučoriedok, malín, ostružín, sliviek.
Malaga je špeciálne vybraný kmeň vinných kvasiniek suspendovaných v ochrannom roztoku. Tieto kvasnice zabezpečujú rýchlu a stabilnú fermentáciu v širokom rozsahu teplôt, dobré odfermentovanie cukrov, trvalú farbu vína a atraktívny aromatický buket. Odporúča sa ich použiť na dezertné vína.
Dôležité vlastnosti:
kvasinky v tekutej forme
balenie 20 ml na 5-25 L
teplota fermentácie: 18-30 °C
alkohol: do 14%
Plný potenciál - pri použití živín: s vitamínom B1 i Kombi Vita
Spôsob použitia:
Kvasnice v tekutine je potrebné predbežne rozmnožiť, teda pripraviť kvasnicovú kultúru - tzv. kvasnicovú matku. Do fľaše s objemom 1 L nalejte 150 ml šťavy alebo pridajte 200 g rozdrveného ovocia, 300 ml vody a pridajte 2 lyžičky cukru. Fľašu uzavrite vatovou zátkou a pasterizujte 30 min. Po ochladení vlejte do fľaše obsah vopred pretrepaného vrecka s kvasnicami. Zmes nechajte stáť 1-2 dní pri teplote 22-26°C, potom ju nalejte do fermentačnej nádoby alebo demižóna s vínnym kvasom (5-25 L).
Upozornenie!
Vo všetkých etapách prípravy kvasinkovej kultúry dodržujte sterilné podmienky – osobitnú pozornosť venujte čistote nádoby, v ktorej budete kvasinky rozmnožovať.
Pre optimálny priebeh ferme
Malaga je špeciálne vybraný kmeň vinných kvasiniek suspendovaných v ochrannom roztoku. Tieto kvasnice zabezpečujú rýchlu a stabilnú fermentáciu v širokom rozsahu teplôt, dobré odfermentovanie cukrov, trvalú farbu vína a atraktívny aromatický buket. Odporúča sa ich použiť na dezertné vína.
Dôležité vlastnosti:
kvasinky v tekutej forme
balenie 20 ml na 5-25 L
teplota fermentácie: 18-30 °C
alkohol: do 14%
Plný potenciál - pri použití živín: s vitamínom B1 i Kombi Vita
Spôsob použitia:
Kvasnice v tekutine je potrebné predbežne rozmnožiť, teda pripraviť kvasnicovú kultúru - tzv. kvasnicovú matku. Do fľaše s objemom 1 L nalejte 150 ml šťavy alebo pridajte 200 g rozdrveného ovocia, 300 ml vody a pridajte 2 lyžičky cukru. Fľašu uzavrite vatovou zátkou a pasterizujte 30 min. Po ochladení vlejte do fľaše obsah vopred pretrepaného vrecka s kvasnicami. Zmes nechajte stáť 1-2 dní pri teplote 22-26°C, potom ju nalejte do fermentačnej nádoby alebo demižóna s vínnym kvasom (5-25 L).
Upozornenie!
Vo všetkých etapách prípravy kvasinkovej kultúry dodržujte sterilné podmienky – osobitnú pozornosť venujte čistote nádoby, v ktorej budete kvasinky rozmnožovať.
Pre optimálny priebeh ferme
Cena 0,99 € v 1 obchode
