Agátový med 250 g, s chilli, Nicolas Vahé

Niektoré kombinácie vyzerajú na prvý pohľad zvláštne a potom človek nechápe, prečo ich nevyskúšal skôr. Med s chilli patrí presne do tejto kategórie – jednoduchý nápad, ktorý dokáže urobiť z niekoľkých kvapiek hlavnú tému celého sústa.
Hlavné výhody:

Agátový med s chilli prepája výraznú sladkosť s pikantným zakončením a ponúka vyvážený kontrast dvoch chutí.
Sladká a pálivá zložka sú zostavené do vyváženej chuti, ktorá sa hodí k slaným pokrmom.
Agátový med tvorí 97,5 % obsahu, takže zostáva hlavnou zložkou tejto sladko-pálivej kombinácie v pohári.
Chilli je v zložení zastúpené 2,5 % a pridáva medovému základu zreteľný pikantný chuťový akcent.
So syrmi vytvára med kontrast sladkého základu a ostrosti chilli, vhodný napríklad pri spoločnom servírovaní.
Ku kuraciemu mäsu pridá sladkú medovú chuť doplnenú hrejivou pikantnosťou viditeľných chilli vločiek pri servírovaní pokrmu.
Na pizzi rozšíri slanú chuť o sladko-pikantnú vrstvu bez toho, aby bolo nutné kombinovať dve dochucovadlá.
Jednoduché dvojzložkové zloženie dovoľuje vyniknúť agátovému medu aj chilli bez pridaných aromatických ingrediencií v celej receptúre.
Viditeľné kúsky chilli prestupujú zlatistým medom a na prvý pohľad uka
viac informácií