Dekantér Ultra Magnum - diskusia

Dizajn modelu Ultra Magnum vzdáva hold tradícii svojimi krivkami a širokou základňou. Veľkosť tejto karafy je ideálna pre mladé vína, pretože ponúka veľkú plochu, na ktorej je víno po dekantácii vystavené kyslíku.
Táto karafa je určená pre fľašu vína Magnum.
Úvaha Christiana Moueixa o dekantácii:
"Osobne dávam prednosť dekantácií pri mladých aj zrelších vínach. V prípade zrelých vín je dekantácia prejavom rešpektu, v prípade mladých vín je prejavom dôvery. Dekantácia zrelých vín krátko pred podávaním zabezpečí, že sa farba a čírosť vína neznehodnotí usadeninami, ktoré sa vo víne vytvorili počas skladovania. Dekantácia mladých vín niekoľko hodín pred podávaním umožní vínu rozvinúť svoj buket a získať stupeň zrelosti, ktorý by inak dosiahlo až po rokoch skladovania."

viac informácií