GymBeam Lyophilized figs 100 g - diskusia

Lyofilizované figy sú chrumkavé kúsky dokonale zrelého ovocia, ktoré si vás získa podmanivou chuťou a vôňou
Lyofilizované figy sú lahodné, mrazom sušené ovocie, ktoré si vás získa hneď po prvom ochutnaní. Zbierajú sa na vrchole zrelosti , vďaka čomu ich chuť a vôňa zostanú prakticky na nerozoznanie od čerstvých. Hlavný rozdiel však spočíva v štruktúre. Keď zahryznete do čerstvej figy , šťava z nej vytećie a vytvorí slastný pocit. Lyofilizované figy však ponúkajú iný zážitok. Použitím šetrných metód spracovania sa odstráni takmer všetka voda, čo má za následok výrazné chrumkanie, keď si zahryznete. Ak však lyofilizované figy nasypete do jogurtu, mlieka alebo akejkoľvek inej tekutiny, nasajú vodu a pri konzumácii sa stanú prakticky na nerozoznanie od čerstvých.
 
Lyofilizácia nielenže zachováva autentickú chuť a vôňu , ale zachováva aj značné množstvo prospešných látok , ktoré by sa inak konvenčnými metódami sušenia horúcim vzduchom zničili. Vďaka tomu je lyofilizácia oveľa jemnejšou a vynikajúcou voľbou pre spracovanie aj konzerváciu. Navyše, mrazom sušené ovocie sa môže pochváliť oveľa dlhšou trvanlivosťou v porovnaní s čerstvým ovocím . Je preto ideálnou voľbou najmä pri aktivitách, akou je turistika, počas ktorej sa čerstvé ovocie môže ľahko rozdrviť v batohu. Navyše sa môžete spoľahnúť na to, že táto pochúťka vám aj v mal
viac informácií