Japonský nôž Shotoh 5000MCD 67 13 cm, javor, Miyabi - diskusia

"Na to, aby vás varenie začalo baviť, si najprv musíte obstarať naozaj dobrý nôž."
Rokusaburo Michiba, expert japonskej kuchyne a šéfkuchár
Extrémne ostrý japonský malý nôž SHOTOH, s tenkou, ale odolnou krátkou čepeľou, je ideálny na čistenie, lúpanie a krájanie zeleniny aj ovocia. Vďaka jeho neobyčajne jemnému ostriu využijete tento nôž aj ako dokonalý nástroj na špikovanie mäsa. Krátka čepeľ a pohodlná rukoväť umožnia precízne vedené rezy. SHOTOH patrí v Japonsku medzi najobľúbenejšie a najbežnejšie nože.
Špecifikácia: dĺžka čepele 13 cm, dĺžka rukoväti 9,3 cm, hmotnosť 99 g
Nástroj z radu MIYABI 5000MCD 67 je tým správnym kandidátom na osobný nôž na celý život. Trblietavý damascénsky vzor mrazivých kvetov čepele je neopakovateľný a bude symbolizovať vašu individualitu. Živý vzor sa voľne zrkadlí do drevenej rukoväti a vytvára umelecké dielo, ktorý vzbudzuje rešpekt a pokoru.
Každý jednotlivý nôž je výsledkom autentickej majstrovskej práce z „mesta nožov“ Seki. Tradičná remeselná práca a moderné technológie umožnili vznik tej najvyššej možnej kvalite medzi komerčne vyrábanými nožmi. Extrémne tvrdé jadro z práškovej ocele Micro Carbide MC66 je zapuzdrené v 132 vrstvách ocele dvoch
viac informácií