Japonský nôž Shotoh 5000MCD 67 13 cm, javor, Miyabi - diskusia

"Aby ste si varenie užili, musíte si najprv zaobstarať naozaj dobrý nôž."
Rokusaburo Michiba, odborník na japonskú kuchyňu a šéfkuchár
Mimoriadne ostrý japonský malý nôž SHOTOH, s tenkou, ale odolnou krátkou čepeľou, je ideálny na čistenie, šúpanie a krájanie zeleniny aj ovocia. Vďaka jeho neobyčajne jemnému ostriu využijete tento nôž aj ako dokonalý nástroj na špikovananie mäsa. Krátka čepeľ a pohodlná rukoväť umožnia precízne vedené rezy. SHOTOH patrí v Japonsku medzi najobľúbenejšie a najbežnejšie nože.
Špecifikácie: dĺžka čepele 13 cm, dĺžka rukoväte 9,3 cm, hmotnosť 99 g
Nástroj z radu MIYABI 5000MCD 67 je tým správnym kandidátom na osobný nôž pre celý život. Trblietavý damascénsky vzor mrazivých kvetov čepele je neopakovateľný a bude symbolizovať vašu individualitu. Živý vzor sa voľne odráža v drevenej rukoväti a vytvára umelecké dielo, ktoré vzbudzuje rešpekt a pokoru.
Každý jednotlivý nôž je výsledkom autentického remeselného spracovania z "mesta nožov" Seki. Tradičné remeselné spracovanie a moderná technológia priniesli najvyššiu možnú kvalitu medzi komerčne vyrábanými nožmi. Extrémne tvrdé jadro z práškovej ocele Micro Carbide MC66 je obalené 132 vrstvami ocele dvoch rôznych
viac informácií