Nôž na vykosťovanie VG10 16 cm, hnedá, Forged

Hlavné výhody:

nôž na vykosťovanie Forged VG10 s čepeľou s dĺžkou 16 cm je určený na presné oddeľovanie mäsa od kostí aj na odstraňovanie šliach alebo koža
ideálny na krájanie hydiny, rýb a väčších kusov mäsa, kde sa vyžaduje dokonalé vedenie a ovládateľnosť noža
vďaka úzkej a mierne zakrivenej čepeli môžete sledovať tvar kostí s minimálnym odpadom a maximálnou účinnosťou
čepeľ je ručne kovaná z japonskej ocele VG10, ktorá je známa svojou tvrdosťou 60 HRC a dlhotrvajúcou ostrosťou bez častého brúsenia
čepeľ je brúsená pod uhlom 18 stupňov, čo v kombinácii s tenkou 2 mm hrubou čepeľou zabezpečuje výnimočnú presnosť
každý kus je jedinečný originál, vytvorený tradičnou ručnou výrobou, ktorá spája kvalitu materiálu s remeselnou zručnosťou
ergonomicky tvarovaná rukoväť z koreňového dreva sa pohodlne drží v ruke a umožňuje pevné uchopenie aj pri dlhodobom používaní
nôž je ideálnym nástrojom pre náročných kuchárov, ktorí ocenia nielen funkčnosť, ale aj estetickú hodnotu kuchynského náčinia
jeho konštrukcia z niekoľkých vrstiev ocele zaručuje stabilitu, rovnováhu a odolnosť aj pri častom používaní
ostro rezané línie a elegantný kontrast medzi surovou textúrou čepele a lesklým kovom
viac informácií