Kuchársky nôž Samurai Dellinger 20 cm - diskusia

Robustný, veľmi ostrý a ťažký japonský nôž GYUTO / Chef 8" Dellinger Samurai (dĺžka čepele 200 mm) z damascénskej ocele (damascus steel) s pôsobivým dizajnom a najvyššou kvalitou. Chrbát noža a ostria sa zužujú do špičky pre všestranné využitie mimoriadnej reznej sily.
Krájanie, plátkovanie, čistenie mäsa, ovocia a zeleniny – nič nebude pre tento jedinečný nôž japonského tvaru problémom. Kuchársky nôž GYUTO Samurai je vďaka vyššie položenému hrotu, tiež vhodný na kolískové krájanie byliniek, zeleniny a orechov. Dlhá čepeľ a rukoväť západného štýlu Vám poskytne tú najlepšiu kontrolu pri rezaní a krájaní. Japonské umenie, precíznosť a nové technológie robí tento nôž z damascénskej ocele (damascus steel) jedinečným a nenapodobiteľným.
Má ultra ostré rezné jadro z japonskej ocele vg 10 , ktoré je veľmi dobre chránené proti korózii. Japonská oceľ vg10 má dlhotrvajúcu ostrosť pri tvrdosti R62 +/- 1 Rockwella. Jadro z japonskej ocele vg10 je vložené medzi 66 vrstiev 2 nerezových damascénskych ocelí (damascus steel), ktoré zaisťujú mimoriadnu odolnosť a húževnatosť. Dokonale vyvážená, presne zúžená čepeľ japonského tvaru s trblietavým damascénskym vzorom Tiny Wawe minimalizuje trenie pri reze a zabraňuje prilepeniu krájaného materiálu k
viac informácií