Medvedí cesnak - list narezaný - Allium ursinum - Folium allii ursini 50 g - diskusia

Medvedí cesnak - list narezaný - Allium ursinum - Folium allii ursini
Sušené, narezané listy medvedieho cesnaku  (Allium ursinium). Medvedí cesnak sa zbiera ešte pred vykvinutím, pretože potom stráca svoju typickú chuť a aj arómu. Má chuť ako klasický cesnak, ale o niečo jemnejšiu.
Listy medvedieho cesnaku obsahujú organické zlúčeniny síry ako S-alkylcysteínsulfoxidy, allín, propenylallín, glutamylpeptidy, steroidné a triterpénové saponíny, lecitíny, polysacharidy a stopové prvky ako selén. Čerstvé listy sú bohatým zdrojom vitamínu C, obsahujú až 150 mg vitamínu C, čo je trojnásobok odporúčanej dennej dávky.
Priaznivé vlastnosti listov medvedieho cesnaku:

normálna činnosť kardiovaskulárnej sústavy - pomáha znižovať vysoký krvný tlak, obsahuje zlúčeniny s antioxidačnými účinkami, ktoré môžu pomáhať chrániť cievy pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi, pomáha pri prevencii a liečbe kardiovaskulárnych ochorení,
antibakteriálne účinky - medvedí cesnak obsahuje zlúčeniny s antibakteriálnymi vlastnosťami, ktoré pomáhajú bojovať proti niektorým bakteriálnym infekciám,
podporuje vylučovanie ťažkých kovov,
podpora trávenia - zlepšuje fungovanie tráviaceho systému,
podpora imunitného systému - podporuje prirodzenú obranyschopnosť organizmu a pomáha v boji proti infekciám a ochoreniam, 
podporuje metabolizmus cholesterolu - konzumácia med
viac informácií a parametrov