Miska na bielky 20 cm, 2 l, meď, de Buyer

Táto misa vyzerá, ako by bola pripravená hostiť malý cukrársky koncert. Metlička udáva tempo, bielky postupne naberajú objem a meď sa stará o to, aby celé vystúpenie pôsobilo profesionálne. Potlesk sa síce nekoná, ale prázdny tanier býva v kuchyni rovnako spoľahlivým hodnotením.
Hlavné výhody:

Medená miskade Buyer s priemerom 20 cm je navrhnutá pre rýchle a dôkladné šľahanie bielkov do pevného snehu.
Pri domácom pečení ju oceníte u pusiniek, makrónok, piškótových ciest aj ďalších receptov založených na vzdušnom snehu.
Kontakt bielkov s meďou urýchľuje šľahanie a pomáha vytvoriť pevnejší, stabilnejší a výraznejšie biely výsledok.
Keď recept stojí na správne vyšľahaných bielkoch, získate väčšiu istotu potrebnej konzistencie bez zbytočne dlhej práce.
Tradičný pologuľovitý tvar podporuje účinné zapracovanie vzduchu a umožňuje metličke plynule sledovať celý vnútorný povrch.
Zaoblené steny pomáhajú zachytiť všetky bielky pri šľahaní, aby žiadna časť nezostávala stranou bez spracovania.
Vnútorná výška 11 cm ponecháva dostatok priestoru pre dynamické pohyby metličkou a obmedzuje vystrekovanie zmesi von.
Úžitkový objem 2 litre dobre vyhovuje bežným cukrárskym receptom bez toho, aby misa pri šľahaní pôsobila zbyt
viac informácií