Ošetrujúci vosk na oceľ 100 ml, de Buyer

Vzťah s panvicou z uhlíkovej ocele je dlhodobý záväzok. Nestačí ju raz kúpiť a potom čakať, že všetko zariadi sama. Tento vosk predstavuje onú rozumnú dávku starostlivosti, vďaka ktorej spoločné spolužitie nehrdzavie doslova ani obrazne. Dobré kuchynské partnerstvo skrátka vyžaduje občasnú pozornosť.
Hlavné výhody:

Ošetrujúci voskde Buyer uľahčuje prvé vypálenie aj pravidelnú ochranu panvíc a sauté panvíc z uhlíkovej ocele.
Zmes z troch prírodných zložiek obsahuje olej z hroznových jadier, repkový olej a včelí vosk.
Bez pridanej parfumácie a ďalších prísad ponúka jednoduchý spôsob starostlivosti o oceľový riad používaný každý deň.
Tenká vrstva vosku vytvára na povrchu ochrannú bariéru, ktorá pomáha obmedziť vznik nežiaducej oxidácie.
Pri prvom vypaľovaní môže vosk nahradiť bežný olej a uľahčiť vytvorenie rovnomernej počiatočnej patiny.
Stačí naniesť veľmi malé množstvo papierovou utierkou alebo čistou handričkou a oceľ následne zahriať.
Pôsobením tepla vosk polymerizuje a vytvára prvú ochrannú vrstvu podporujúcu postupne hladší sklz pri varení.
Po vypálení začne oceľ prirodzene meniť farbu zo šedej na hnedú a ďalším používaním bude postupne tmavnúť.
Pravidelné varenie patinu ďalej z
viac informácií