Pohár Burgundy Grand Cru Sommeliers Black Tie - diskusia

Anglický magazín o víne Decanter popísal tento pohár Burgundy Grand Cru Sommeliers pri príležitosti porovnávacej degustácie ako „The finest Burgunder glass of all times, suitable for both young and old burgundies“ (Najlepší pohár na burgundské všetkých čias, vhodný pre mladé, ako aj zrelé burgundské.)
Ďalším nezvyčajným ocenením tohto jedinečného tvaru z roku 1957 je skutočnosť, že Museum of Modern Art (New York) vystavuje tento pohár vo svojej stálej expozícii.
Zlé jazyky však tento krásny výtvor nazývajú aj „goldfishbowl“ (akvárium pre zlatú rybku), pretože nádoba na pitie s objemom viac ako 1000 ml je jednoducho jedinečná. (Upozornenie: nikdy nenalievajte viac ako 150 ml.)
Ľahké vína sa v pohári Burgundy Grand Cru Sommeliers necítia dobre, ich nedostatočný výraz sa v ňom úplne stratí. Plné vína v nej naopak doslova „rozkvitnú“ a prezentujú aj tú najjemnejšiu arómu v netušenej plnosti a intenzite. Červené odrody vín s tenkou šupkou produkujú farebne menej intenzívne vína s kyslosťou, ktorá môže pôžitok z pitia úplne pokaziť.
Tvar pohára Burgundy Grand Cru Sommeliers kyslosť naopak integruje do ovocnej chuti. Víno z tohto jemne otvoreného tvaru plynie priamo na jazyk a posilňuje chuť ovocia a sladkých chuťových zložiek. Vďaka tomu sa v ústach rozvinie vzrušujúca hra ovocia s kyslosťou, ktorá harmonicky dopĺňa chu
viac informácií