Poháre Zrelé Bordeaux / Chablis / Chardonnay Someliéri Riedel - diskusia

Degustácia preukázala neskutočný potenciál stárnutia prívlastkových vín z Bordeaux.
Tiež vína stočená pred sto a viac rokmi a perfektne uskladnená sa dokonca aj dnes ukazujú vo svojej najlepšej kondícii. Neskoro dozrievajúce odrody s malými plodmi s hrubou šupkou vynášajú v dobrých ročníkoch extrémne plné vína s masívnymi trieslovinami, ktoré vyžadujú dlhodobé uskladnenie vo fľašiach, aby dosiahla skutočné zrelosti. Vyzretá vína sa vyznačujúci tým, že majú lepšiu chuť než vôňu.
Tóny buketu pripomínajú huby a lesnú pôdu. Niektoré vône môžu byť veľmi prenikavé. Príliš veľké poháre by takéto arómu zbytočne zdôraznila.
Z tohto dôvodu odporúčame poháre stredného objemu pre potešenie vašich chuťových buniek. Koncentruje zrelú ovocnú chuť, zvýraznením kyslosti dodáva šmrnc a zvyšné triesloviny sa živo prejaví.
viac informácií