Škorica cejlónska - kôra jemne mletá - Cinnamomum verum - Cortex cinnamomi ceylanici 1000 g - diskusia

Škorica cejlónska - kôra jemne mletá - Cinnamomum verum - Cortex cinnamomi ceylanici
Škorica cejlónska – kôra jemne mletá (Cinnamomum verum, Cortex cinnamomi ceylanici) je vzácny druh pravej škorice pochádzajúcej zo Srí Lanky. Oproti bežnej cassia škorici má jemnejšiu, sladkastú chuť a svetlejšiu farbu. Je považovaná za „pravú“ škoricu a je obľúbená nielen pre svoju chuť, ale aj pre zdravotné benefity.
Benefity cejlónskej škorice:
 Podpora trávenia

Uvoľňuje nadúvanie a plynatosť

Môže pomôcť pri nevoľnosti a žalúdočných kŕčoch

Pomoc pri regulácii cukru v krvi

Podporuje citlivosť na inzulín

Prispieva k stabilizácii hladiny glukózy (užitočné pre diabetikov typu 2 – po konzultácii s lekárom)

Antioxidačné účinky

Obsahuje silné antioxidanty, ktoré chránia bunky pred voľnými radikálmi

Protizápalové a antibakteriálne účinky

Môže pomôcť v boji proti niektorým baktériám a plesniam

Podporuje imunitný systém

Podpora mozgových funkcií

Niektoré štúdie naznačujú pozitívny vplyv na kognitívne funkcie a prevenciu neurodegeneratívnych ochorení

Nízky obsah kumarínu

Na rozdiel od cassia škorice má cejlónska škorica len minimálne množstvo kumarínu, ktorý môže pri vyšších dávkach zaťažovať pečeň

Využitie cejlónskej škorice :
V kuchyni:

Do kaší, jogurt
viac informácií a parametrov