Univerzálny nôž BAMBOO 12,5 cm, Samura - diskusia

Nože značky Samura sú vyrobené z najlepšej japonskej a švédskej ocele, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele majú japonský tvar a jemné zúženie zo špičky, vďaka čomu disponujú fantastickým rezným výkonom. Nože Samura sú naostrené v uhle 17 stupňov. To je viac ako pri japonských nožoch, ale menej ako pri európskych nožoch. Pre rukoväte sa používajú najlepšie moderné materiály: Micarta, G10, stabilizované drevo, plast s jemným povrchom, Kraton a kompozity.
Univerzálny nôž HoReCa Samura Bamboo je jedným z najbežnejších nožov používaných v profesionálnej kuchyni, je navrhnutý na spracovanie rôznych druhov zeleniny a ovocia. Dokonale odstráni šupky. Je tiež vhodný na spracovávanie iných typov potravín. Vytvoríte s ním dokonalé plátky zo syra a údenín. Vďaka ergonomickej oceľovej rukoväti a skvele vyváženej čepeli poskytuje tento nôž absolútnu kontrolu nad procesom. Jeho špeciálny tvar zabraňuje posunutiu noža alebo jeho otočeniu v ruke, čím chráni vaše dlane pred kontaktom s jedlom. Tento nôž má dokonalý rezný výkon.
Hlavné výhody nožov Samura:

vyrobené z najlepšej japonskej a švédskej ocele, kalené na 58 - 61 HRC
fantastický rezný výkon vďaka japonskému tvaru čepele a jemnému zúženiu zo špičky
naostrenie v uhle 17 stupňov (tj viac ako pri japonsk?
viac informácií