Brušné filety z tuniaka žltoplutvého 120 ml, v olivovom oleji, Maruxaina - diskusia

Tmavomodrá krabička Maruxaina vyzerá ako malý námorný artefakt, ale to podstatné je vnútri: cenený brušný rez tuniaka uložený v španielskom olivovom oleji. Balenie 120 ml sa hodí na servírovanie, kde má niekoľko súst pôsobiť čisto, morsky a dostatočne výnimočne na to, aby sa im nerobila spoločnosť obyčajnými argumentmi.
Hlavné výhody:

Tuniaková ventresca v olivovom oleji ponúkne najjemnejšiu časť tuniaka pre predjedlá, tapas aj rýchle stredomorské taniere.
Brušné filety tuniaka patria k najviac ceneným rezom vďaka delikátnej textúre, prirodzenej šťavnatosti a vyváženej chuti.
Španielsky olivový olej pomáha zachovať jemnosť ryby a dodáva filetám čistý stredomorský charakter bez zbytočnej ťažkosti.
Na opečenom chlebe vytvorí ventresca malú delikatesu, stačí pridať trochu oleja zo pohár a pár kvapiek citróna.
V šaláte nahradí bežného tuniaka oveľa reprezentatívnejšie, pretože jemné brušné filety pôsobia na tanieri prémiovejšie.
K vareným zemiakom, paradajkám, vajciam alebo zeleným fazuľkám zostavíte behom chvíle ľahký tanier s morským charakterom.
Pre tapas večer stačí pridať olivy, pečivo, papričky alebo ančovičky a nechať vyniknúť samotnú rybu.
V studených predjedlách oceníte hlavne jemnú štruktúru fileto
viac informácií