Chobotnica 120 ml, s cesnakovou omáčkou, La Narval - diskusia

Chobotnica má v kuchyni zvláštne postavenie: buď ju človek berie vážne, alebo sa jej trochu bojí. V podaní La Narval pôsobí skôr ako morský hosť, ktorý prichádzal s cesnakovou náladou, usadil sa doprostred stola a veľmi rýchlo začal rozhodovať o programe večera.
Hlavné výhody:

Chobotnice v cesnakovej omáčke La Narval prinesie na stôl výraznú morskú delikatesu s galícijským pôvodom, ktorá si vystačí s dobrým pečivom a chvíľou pokoja.
Chobotnice pochádza z historických lovísk Gran Sol severozápadne od Galície, teda z oblasti pevne spojenej s rybolovom a morskou kuchynou.
La Narval pracuje hlavne s chapadlami, ktoré patria k najhľadanejším častiam chobotnice vďaka svojej štruktúre a plnej morskej chuti.
Príprava staví na tradičnom remeselnom know-how a prírodných surovinách, aby chobotnice nepôsobila ako obyčajná konzerva.
Cesnaková omáčka dodáva chobotnici výraznejší chuťový základ, ktorý dobre naväzuje na španielske tapas aj jednoduché studené servírovanie.
Na opečenom chlebe vytvoria kúsky chobotnice s omáčkou sústo, ktoré nepotrebuje zložité dochucovanie ani dlhú prípravu.
K poháru vína, olivám alebo pečeným paprikám pridá chobotnice poctivý morský prvok, ktorý posunie pohostenie výrazne vyššie.
Krátke prehriatie z
viac informácií