Harissa 260 g, BORNIBUS - diskusia

Niekedy človek otvorí pohárik a hneď vie, že dnes to nebude úplne pokojná večera. Harissa je presne ten typ veci, ktorý vyzerá nevinne, ale má dosť silný názor na to, ako by malo jedlo chutiť. Jedna lyžička do omáčky, na mäso alebo do sendviča a zrazu máte pocit, že sa vaša kuchyňa na chvíľu presunula niekam do severnej Afriky.
Hlavné výhody:

Harissa je výrazná pikantná pasta z chilli papričiek, ktorá dodáva pokrmom intenzívnu chuť a skvele sa hodí na dochutenie omáčok, mäsa aj rýb.
Tradičná receptúra založená na chilli papričkách prináša výraznú pikantnosť, ktorá dokáže okamžite oživiť každodenné aj slávnostné pokrmy.
Harissa je ideálna na dochutenie grilovaného mäsa, pečených špecialít alebo rybacích pokrmov, ktorým dodá výrazný a energický charakter.
Pikantná pasta sa výborne hodí aj do omáčok, marinád alebo dipov, kde prináša intenzívnu chuť inšpirovanú slnečnou stredomorskou kuchyňou.
Krémová štruktúra umožňuje jednoduché dávkovanie a jednoduché primiešanie do pripravovaných pokrmov alebo omáčok.
Základom receptúry sú chilli papričky doplnené cesnakom a soľou, ktoré spoločne vytvárajú výrazný chuťový profil.
Kyselina octová pomáha vyvážiť pikantnosť papričiek a podporuje svieži charakter celej receptú
viac informácií