Hranatá forma na pečenie chleba Charcoal antracitová veľká - diskusia

Domáci chlieb má jednu nevýhodu: akonáhle sa podarí, okolie začne považovať jeho pravidelnú výrobu za samozrejmosť. FormaEmile Henry tento vývoj výrazne podporuje. Z obyčajného pečenia urobí malý rituál a z čerstvého bochníka argument, prečo už sa pre pečivo vlastne nemusí nikam chodiť.
Hlavné výhody:

Veľká keramická formaEmile Henry s pokrievkou vytvára podmienky pre domácich bochníkov s chrumkavou kôrkou a ľahkou, vzdušnou striedkou.
Kapacita až pre 1,5 kg chleba dáva dostatok priestoru väčším bochníkom určeným na rodinné raňajky aj početnejšie stolovanie.
Podlhovastý tvar vyhovuje klasickému bielemu chlebu, kváskovým receptom, ražným bochníkom aj domácemu bezlepkovému pečivu.
Klenutá pokrievka na hrniec z keramiky HR® zachytáva počas pečenia paru a pomáha vo vnútri udržiavať vhodnú úroveň vlhkosti.
Cesto tak dostáva priestor rovnomerne vykysnúť, zatiaľ čo povrch bochníka môže získať výraznú a príjemne chrumkavú kôrku.
Keramika HR® rozvádza teplo rovnomerne, aby sa veľký bochník prepiekol súvisle od okrajov až do samotného stredu.
Rovnomerné vedenie tepla pomáha zachovať striedku mäkkú a vzdušnú bez zbytočne vysušených krajov alebo nedopečeného stredu.
Rebrované dno obmedzuje prichytávanie cesta a uľahču
viac informácií