Japonský nôž na mäso GYUTOH 7000D 24 cm, MIYABI - diskusia

"Nôž každého kuchára je pohľadom do jeho duše."
Rokusaburo Michiba, odborník na japonskú kuchyňu a šéfkuchár
Extrémne ostrý japonský nôž GYUTOH je pôsobivý svojou stabilnou čepeľou v autentickom japonskom tvare. Nôž má výnimočnú reznú silu a je ideálny na krájanie mäsa na plátky a kocky. Vyšší hrot je optimálny na krájanie v štýle kolísky/kĺzačky. 24 cm dlhá čepeľ, vykrojený chránič a pohodlná rukoväť v tvare písmena "D" vám zaručia, že budete mať rezanie plne pod kontrolou. Nôž GYUTOH si svoju obľubu získal aj medzi šéfkuchármi západného štýlu varenia.
Špecifikácie: Dĺžka čepele 24 cm, dĺžka rukoväte 14 cm, hmotnosť 0,531 kg
Nože rady MIYABI 7000D sa vyznačujú vysokou kvalitou spracovania – dôraz na estetiku nemožno od prvého pohľadu zaprieť. Stabilná ťažšia rukoväť čiernej farby je kombinovaná s nerezom a vytvára moderný vzhľad. Vyššia hmotnosť nožov a extrémna ostrosť tohto radu umožňuje naplno využiť potenciál rezania vlastnou váhou noža. Hmotnosť tejto série je porovnateľná s hmotnosťou nožov západného štýlu, čo ocenia najmä tí, ktorí radi pracujú s ťažšími nástrojmi. Záštita je integrovaná ako súčasť čepele z jedného kusu ocele. Zabezpečuje s
viac informácií