Kuchársky nôž N°217 INTEMPORA 17 cm, modrá, POM, Opinel - diskusia

Obratnosť sa v kuchyni hodí najmä vo chvíli, keď sa na doske počas piatich minút vystrieda polovica chladničky. N°217 INTEMPORA je stavaný presne na takéto tempo a zmeny plánu.
Hlavné výhody:

Opinel N°217 INTEMPORA je obratný univerzálny kuchársky nôž na každodenné krájanie, plátkovanie a sekanie najrôznejších surovín.
Čepeľ s dĺžkou 17 cm ponúka veľmi dobrú ovládateľnosť pri spracovaní zeleniny, mäsa aj ďalších bežných potravín.
Menšie rozmery oproti klasickému veľkému kuchárskemu nožu uľahčujú presnú prácu a kontrolované vedenie čepele pri krájaní.
Zakrivené ostrie umožňuje pohodlný kolísavý pohyb, takže bylinky, zeleninu a ďalšie suroviny môžete plynule sekať na pracovnej doske.
Tuhá a stabilná čepeľ pomáha udržať presnú trajektóriu rezu a poskytuje istotu pri pravidelnom plátkovaní surovín.
Súvislé ostrie pokračuje až k päte čepele, takže môžete pri krájaní využiť celú pracovnú dĺžku noža.
Nerezová oceľ Sandvik 12C27M obsahuje 0,52 % uhlíka a ponúka vysokú ostrosť aj veľmi dobrý rezný výkon.
Obsah 14,5 % chrómu prispieva k dobrej odolnosti čepele proti korózii pri pravidelnom používaní v kuchyni.
Celoplošná konštrukcia full tang vedie oceľ po celej dĺžke rukoväte a podporuj
viac informácií