Mušle 120 ml, 25-30 ks v morskej vode, La Narval

Mušle od La Narval sú presne pre chvíľu, keď chcete ponúknuť niečo, pri čom sa ľudia najprv zvedavo opýtajú, potom ochutnajú a nakoniec začnú hovoriť podstatne menej. Nie je to nezdvorilé ticho, skôr ten typ ticha, ktorý znamená, že stôl funguje správne.
Hlavné výhody:

Mušle Venerupis corrugata v slanom náleve La Narval Premium prinášajú čistú morskú chuť v úprave, ktorá necháva vyniknúť samotnú surovinu.
Venerupis corrugata patrí medzi cenené druhy mušlí, pretože ponúka príjemnú štruktúru, prirodzene slaný charakter a delikátny dojem pri servírovaní.
Mušle pochádzajú z oblasti FAO 27, konkrétne z Ría de Aveiro, kde bohaté vody a dlhá tradícia podporujú ich gastronomickú hodnotu.
Ría de Aveiro patrí medzi výrazné portugalské ústia, takže pôvod produktu nie je neurčitý, ale pevne spojený s konkrétnym pobrežným prostredím.
Miestne rodiny mušle zbierajú ručne pomocou tradičného typu hrábli, ktoré pomáhajú vyradiť najmenšie kusy a chrániť morský zdroj.
Purifikácia v pravej morskej vode pomáha zachovať čistý charakter mušlí a ponecháva im prirodzenú chuť spojenú s pôvodom.
Slaný nálev neprekrýva chuť morských plodov ťažkou omáčkou, preto sa dobre hodí na jednoduché a elegantné servírovanie.
Studené podá
viac informácií