Nôž na zeleninu ALPHA OAK 9 cm, hnedý, Güde

Hlavné výhody:

nôž s krátkou čepeľou, ktorý vytvoril šéfkuchár Harald Rüssel, držiteľ michelinskej hviezdy
ideálny na lúpanie, škrabanie a krájanie zeleniny
drevo na rukoväti pochádza z 80-ročných vínnych sudov, takže je veľmi zrelé, tvrdé a takmer nezničiteľné
ručne kované z jedného kusu vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15 s optimálnou tvrdosťou 57-58 HRC na Rockwellovej stupnici
po kovaní nasleduje dokončovacia úprava vo viac ako 40 ručných operáciách
kalenie pri -80 °C pre veľmi vysokú tvrdosť pri zachovaní vysokej flexibility
uhol brúsenia 33° zaručuje súčasne ostrosť a stabilitu
ergonomicky tvarovaná rukoväť z dubového dreva, tri nity a výrazná povrchová úprava pre bezpečnú prácu za každých okolností
ručná výroba zaručuje bezkonkurenčnú kvalitu a precíznosť spracovania
celokovová konštrukcia ponúka dokonalé vyváženie pre dlhotrvajúcu prácu bez únavy rúk
súčasť série kuchynských nožov ALPHA OAK

Dodatočné informácie:

dĺžka čepele: 9 cm
dĺžka rukoväte: 11 cm
materiál čepele: chróm-molybdén-vanádiová oceľ (X50CrMoV15)
materiál rukoväte: dubové drevo
viac informácií