Plátkovací nôž DAMASCUS Samura 20 cm - diskusia

Nože značky Samura sú vyrobené z najlepšej japonskej a švédskej ocele, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele majú japonský tvar a jemné zúženie zo špičky, vďaka čomu disponujú fantastickým rezným výkonom. Nože Samura sú naostrené v uhle 17 stupňov. To je viac ako pri japonských nožoch, ale menej ako pri európskych nožoch. Pre rukoväte sa používajú najlepšie moderné materiály: Micarta, G10, stabilizované drevo, plast s jemným povrchom, Kratón a kompozity.
Plátkovací nôž Damascus je vďaka dlhému ostriu a úzkej čepeli určený na krájanie veľmi tenkých plátkov. Len vďaka tomuto nožu môžete nakrájať salámy, syry, mäso alebo rybie filé na najjemnejšie plátky a ihneď ich podávať. Tento nôž sa používa aj na prípravu sushi, roliek sashimi a iných orientálnych pokrmov. Vďaka nízkej hmotnosti a dlhej čepeli, ktorá preniká rukoväťou po celej dĺžke, sú tieto nože z rady Damascus veľmi kvalitné a spoľahlivé.
Hlavné výhody nožov Samura:

vyrobené z najlepšej japonskej a švédskej ocele, kalené na 58 - 61 HRC
fantastický rezný výkon vďaka japonskému tvaru čepele a jemnému zúženiu zo špičky
naostrenie v uhle 17 stupňov (tj. viac ako pri japonských nožoch, ale menej ako pri európskych nožoch)
rukoväte vyrobené z najlepších moderných materi?
viac informácií