Plech na pečenie 40 x 30 cm, hliník, de Buyer

Hlavné výhody:

hliníkový plech na pečenie de Buyer s úkosovými hranami je ideálnou voľbou na prípravu cukrárskych a pekárenských špecialít v profesionálnej i domácej kuchyni
ideálne na pečenie tartaletiek, jemného pečiva, ako sú viennoiserie, sušienky langues de chat a opekanie orechov alebo mandlí
vďaka vynikajúcej vodivosti za studena sa môže použiť aj na chladenie ingrediencií alebo ako podklad pre okraje koláčov pri zostavovaní a tvarovaní dezertov
hrubostenný hliník s hrúbkou 1,5 mm zaisťuje výborný prenos tepla i chladu a rovnomerné výsledky pečenia po celom povrchu
plech je ľahký, ale zároveň veľmi pevný a odolný, vďaka čomu sa s ním ľahko manipuluje aj pri častom používaní v náročných podmienkach
odporúča sa používať s papierom na pečenie alebo silikónovou podložkou, ktorá uľahčuje čistenie a chráni povrch cesta
plech nemá nepriľnavú povrchovú úpravu, vďaka čomu je úplne bezpečný pre kontakt s ostrými nástrojmi alebo vysokými teplotami
možno použiť aj na servírovanie chladených dezertov, ako základný podnos na prezentáciu v cukrárni alebo v cateringu
skosené okraje zabezpečujú pohodlné uchopenie a manipuláciu a zároveň udržiavajú cesto na mieste počas pečenia
triezvy kovový vzhľad vy
viac informácií