Zwilling MIYABI 7000D SHOTOH Nôž, 13 cm

"Nôž každého kuchára predstavuje pohľad do jeho duše."
Rokusaburo Michiba, expert na japonskú kuchyňu a šéfkuchár
Extrémne ostrý japonský malý nôž SHOTOH, s tenkou, ale odolnou krátkou čepeľou, je ideálny na čistenie a krájanie zeleniny a ovocia. Vďaka neobyčajne jemnému ostriu využijete tento nôž aj ako dokonalý nástroj na špikovanie mäsa. Krátka čepeľ a pohodlná rukoväť umožnia precízne vedené rezy. SHOTOH patrí v Japonsku medzi najobľúbenejšie a najbežnejšie nože.
Špecifikácia: dĺžka čepele 13 cm, dĺžka rukoväte 9,5 cm, hmotnosť 0,288 kg
Nože radu MIYABI 7000D sa vyznačujú vysokou kvalitou vyhotovenia – dôraz na estetiku je jasný už na prvý pohľad. Stabilná ťažšia rukoväť v čiernej farbe je kombinovaná s nehrdzavejúcou oceľou a vytvára moderný vzhľad. Vyššia hmotnosť nožov a extrémna ostrosť tohto radu umožňuje naplno využiť potenciál rezania vlastnou váhou noža. Tento rad je hmotnosťouporovnateľný s nožmi západného štýlu, čo ocenia najmä tí, ktorí radi pracujú s ťažšími nástrojmi. Záštita je integrovaná ako súčasť čepele z jedného kusu ocele. Zabezpečuje správne rozloženie váhy a zaisťuje presné a bezpečné ovládanie noža. Kovanie z nehr
viac informácií