Zwilling MIYABI 7000D SHOTOH Nôž, 13 cm - diskusia

"Nôž každého kuchára je pohľadom do jeho duše."
Rokusaburo Michiba, odborník na japonskú kuchyňu a šéfkuchár
Mimoriadne ostrý japonský malý nôž SHOTOH, s tenkou, ale odolnou krátkou čepeľou, je ideálny na čistenie, šúpanie a krájanie zeleniny aj ovocia. Vďaka jeho neobyčajne jemnému ostriu využijete tento nôž aj ako dokonalý nástroj na špikovananie mäsa. Krátka čepeľ a pohodlná rukoväť umožnia precízne vedené rezy. SHOTOH patrí v Japonsku medzi najobľúbenejšie a najbežnejšie nože.
Špecifikácie: dĺžka čepele 13 cm, dĺžka rukoväte 9,5 cm, hmotnosť 0,288 kg
Nože radu MIYABI 7000D sa vyznačujú vysokou kvalitou spracovania – dôraz na estetiku nemožno na prvý pohľad zaprieť. Stabilná ťažšia rukoväť čiernej farby je kombinovaná s nerezom a vytvára moderný vzhľad. Vyššia hmotnosť nožov a extrémna ostrosť tohto radu umožňuje naplno využiť potenciál rezania vlastnou váhou noža. Hmotnosť tejto série je porovnateľná s hmotnosťou nožov západného štýlu, čo ocenia najmä tí, ktorí radi pracujú s ťažšími nástrojmi. Záštita je integrovaná ako súčasť čepele z jedného kusu ocele. Zabezpečuje správne rozloženie hmotnosti a presné a bezpečné ovládanie noža. Kovani
viac informácií