Japonský nôž NAKIRI IDEAL TOQUE 16 cm, biela, Lion Sabatier

Človek si myslí, že nôž je iba nástroj. Potom vezme do ruky tento a zistí, že niektoré nástroje majú názor. Tento hovorí, že cibuľa nemá šancu, mrkva by sa mala radšej zase schovať a papriky by sa mali prestať tak červenať. S ním radšej nebudeme polemizovať. Veríme mu to.
Hlavné výhody:

Nôž Nakiri z kolekcie TOQUE je navrhnutý pre presnú a efektívnu prácu so zeleninou, kde rovná čepeľ umožňuje čisté rezy bez zbytočného kolísania a straty kontroly.
Čepeľ s dĺžkou 16 cm s vysokým a rovným profilom umožňuje rýchle krájanie, sekanie aj jemné plátkovanie, zatiaľ čo široká plocha uľahčuje prenášanie surovín z dosky priamo do panvice.
Typická obdĺžniková forma noža zaisťuje maximálny kontakt s pracovnou plochou, takže pri krájaní nevznikajú nedorieznuté časti a práca je plynulá a presná.
100% kovaná konštrukcia znamená, že nôž vzniká z jedného kusu ocele zahriateho na vysokú teplotu, čím sa spája čepeľ, záštita aj tŕň do pevného a odolného celku.
Oceľ 4116 Nitro+ obohatená dusíkom ponúka vysokú odolnosť proti korózii a stabilné rezné vlastnosti, ktoré obstoja aj pri každodennom intenzívnom používaní.
Tvrdosť 58-60 HRC podporuje dlhodobé držanie ostria, takže nôž si zachováva výkon aj pri častom kontakte s tvrdšími surovinami.
viac informácií