Chobotnica 120 ml, kúsky v atramentovej omáčke, La Narval - diskusia

Niektoré konzervy sa otvoria a slušne zapadnú do programu. Táto sa otvorí a zrazu to vyzerá, že by niekto mal stlmiť svetlá, naliať pohárik a prestať predstierať, že sa bude len tak nezáväzne zobať.
Hlavné výhody:

Kúsky chobotnice v atramentovej omáčke La Narval prinášajú výraznú morskú delikatesu pre čiernu ryžu, tapas aj osobitý predkrm.
Receptúra vychádza z tradičnej úpravy, ktorá sa bežne spája s kalamármi, ale tu dostáva hlavnú rolu lokálna chobotnica.
Chobotnica pochádza z oblasti FAO 27, čiže produkt má jasne určený pôvod rybolovu a nepôsobí ako anonymná morská konzerva.
Lokálna chobotnica má prirodzene jemnejšiu štruktúru než kalamár, preto sa dobre hodí do omáčky, kde má vyniknúť morská chuť aj mäkšie sústo.
Kvalitný atrament dodáva omáčke hlbokú tmavú farbu, intenzívny pripobrežný charakter a chuť, ktorá sa od bežných rybacích konzerv výrazne líši.
Pri príprave čiernej ryže alebo paelly dokáže omáčka vytvoriť výrazný základ, ktorý sa krásne prepojí so zrnami a morskou chuťou chobotnice.
Ryža s týmto produktom nepotrebuje zložitú kuchynskú réžiu, pretože atramentová omáčka už sama prináša farbu, hĺbku i charakter.
Opečené pečivo zachytí tmavú omáčku a z obyčajného sústa urobí inte
viac informácií